正确处理好你买的鱼,让生活更健康

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cHen880196

7高层豪宅

私信

发表于 2017-06-07 13:45:05

1楼

肝吸虫一旦进入人体,可长期存活,可长达2030年。佛山生鲜一品渔介绍,其损害肝脏,造成胆管炎、胆管结石等。除非急性发作,一般要过几年才出现症状。造成症状包括疲乏、胃痛、食欲不振、厌油腻、腹泻、肝区隐痛等,严重时可有消瘦、浮肿和贫血。

吃生鱼在一些地区处于饮食传统,即使明知有寄生虫感染风险,也常用各种理由安慰自己,如用各种调料处理。佛山绿沙岛介绍,调料杀不死淡水鱼的肝吸虫,幼虫并不怕醋,因其要穿过胃肠道,胃酸也能扛得住,寄生虫对付酱油也不在话下,不同寄生虫在酱油里能存活数小时至数天。蘸芥末能杀死寄生虫吗?研究表明芥末汁能杀寄生虫,但需泡1个小时左右,你能做到吗?

多人认为酒精能杀菌,一定能杀虫,所以吃鱼生时配上高度白酒可杀虫。佛山生鲜一品渔介绍,其实酒精杀寄生虫理论上是可行的,但前提是将寄生虫或虫卵直接泡在酒精里一段时间。酒喝到肚子后浓度稀释,不足以杀死寄生虫。



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